資料詳細

詳細蔵書検索

図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書

藤井薫／著 -- 秀和システム -- ２０１５．３ -- 673.9

- 新着図書お知らせメール

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
郷土資料	F57-6/673/1-2	1109460012	郷土人文庫	貸出可	在庫
書庫	F57-6/673/1-2	1109460020	郷土人文庫	貸出禁止	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110277401
タイトル	図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書
タイトルカナ	ズカイ　フキョウ　デモ　ハンジョウスル　ラーメン　ウドン　ソバテン　ノ　キョウカショ
副書名	繁盛店続出の麺学校で教えている経営ノウハウが１日でわかる！
著者	藤井薫／著
著者カナ	フジイ　カオル
版表示	第２版
出版地	東京
出版者	秀和システム
出版年	２０１５．３
ページ数	１５９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	飲食店 , 麺類
NDC分類(8版)	673.9
ISBN13桁	978-4-7980-4262-6
定価	１５００円
内容紹介	「麺」学校で教える経営・開店のノウハウを徹底公開。現場で行われる原理原則をイラスト仕立てで。原理がわかるから応用が利く。

ページの先頭へ