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食文化・味覚雑誌目次総覧

浦西和彦／共編 -- 日外アソシエーツ -- ２０１５．２ -- 383.8

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
参考資料	38380/U9/	1109161826	一般	貸出禁止	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110271261
タイトル	食文化・味覚雑誌目次総覧
タイトルカナ	ショクブンカ　ミカク　ザッシ　モクジ　ソウラン
著者	浦西和彦／共編, 堀部功夫／共編, 荒井真理亜／共編
著者カナ	ウラニシ　カズヒコ
出版地	東京
出版者	日外アソシエーツ
出版年	２０１５．２
ページ数	８５１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食生活－雑誌－書誌
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-8169-2524-5
定価	２２０００円
内容紹介	戦後創刊された、昭和・平成にわたる日本の食文化に関する雑誌の目次総覧。２０誌１９６５冊について、創刊号から終刊号までの目次細目を掲載。各誌の解題も記載し、その特色や変遷がわかる。「執筆者名索引」付き。
著者紹介	【浦西】関西大学名誉教授。著書「浦西和彦著述と書誌」全４巻。,【堀部】池坊短期大学名誉教授。著書「「銀の匙」考」。

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