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日本酒

松崎晴雄／監修 -- 有楽出版社 -- ２０１４．１２ -- 588.52

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5885/M8/2	1108979012	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110256394
タイトル	日本酒
タイトルカナ	ニホンシュ
著者	松崎晴雄／監修
著者カナ	マツザキ　ハルオ
叢書名	大人の探検
出版地	東京
出版者	有楽出版社
出版年	２０１４．１２
ページ数	２３８ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	清酒
NDC分類(8版)	588.52
ISBN13桁	978-4-408-59424-8
定価	１６００円
内容紹介	古いようで新しい、日本酒の世界へようこそ。酒好きならば絶対に外せない厳選１５２蔵のおすすめ銘柄から、微生物たちによる酒造の工程、さらにはきき酵母に酒器の楽しみ方まで、あなたの日本酒世界が広がる１冊。
著者紹介	１９６０年横浜市生まれ。８３年上智大学外国語学部卒業後、（株）西武百貨店に入社。９７年退社。現在、（有）デリカネットワークサービス代表取締役、日本酒輸出協会会長、吟醸酒研究機構世話人。「日本酒市民講座」、うらかすみ「日本酒塾」などで講師を務める。

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