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糖質制限ＶＳカロリー制限データＢＯＯＫ

大櫛陽一／監修 -- 朝日新聞出版 -- ２０１４．９ -- 498.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/O46/2	1108904788	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110237831
タイトル	糖質制限ＶＳカロリー制限データＢＯＯＫ
タイトルカナ	トウシツ　セイゲン　バーサス　カロリー　セイゲン　データ　ブック
副書名	どっちを選ぶ！？
著者	大櫛陽一／監修
著者カナ	オオグシ　ヨウイチ
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版年	２０１４．９
ページ数	１９１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	糖類 , カロリー
NDC分類(8版)	498.55
ISBN13桁	978-4-02-333001-6
定価	１０００円
内容紹介	肥満の要因は、高カロリーの脂肪ではなく、低カロリーの炭水化物だった。糖質、エネルギー、脂質、塩分、食物繊維量を約１０００以上の食品や料理について表示。健康管理にも活用でき、ビジュアルでの解説も充実。
著者紹介	１９７１年大阪大学大学院工学研究科修了。大阪府立羽曳野病院、大阪府立成人病センター、大阪府立母子センター、大阪府立病院などを経て、８８年より東海大学医学部教授。２０１２年より東海大学名誉教授。０６年日本総合健診医学会シンポジウムで日本初の男女別・年齢別基準範囲を発表。

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