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いつもの食材で喜ばれるスペシャル・レシピ

シトロンヨーコ／著 -- ＳＢクリエイティブ -- ２０１４．９ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/C18/	1108897065	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110236836
タイトル	いつもの食材で喜ばれるスペシャル・レシピ
タイトルカナ	イツモ　ノ　ショクザイ　デ　ヨロコバレル　スペシャル　レシピ
副書名	予約が取れない料理教室「Ｐｅｔｉｔ　Ｃｉｔｒｏｎ」の新定番メニュー
著者	シトロンヨーコ／著
著者カナ	シトロン　ヨーコ
出版地	東京
出版者	ＳＢクリエイティブ
出版年	２０１４．９
ページ数	９４ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-7973-7758-3
定価	１２００円
内容紹介	ふだんの食卓にさっと華を添える一品から、休日のおもてなしにちょっと頑張って作る一品まで、１０２品のレシピを紹介。身近な食材を中心に使い、少しの手間やかくし味でお店のように仕上げるメニューを多数収録。
著者紹介	１９７２年東京都出身。飲食店を経営する夫の影響を受け、料理の世界へ。レストランや大手料理教室に勤務する傍ら、フランス料理、イタリア料理、日本料理を学ぶ。２００９年より横浜市内たまプラーザの自宅にて料理教室「Ｐｅｔｉｔ　Ｃｉｔｒｏｎ」を主宰。企業のレシピ開発などでも活躍。

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