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リュウ・ショウイン/著 -- 講談社 -- 2014.8 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5963/R2/ 1108872886 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110230607
タイトル おかずの素「万能うまみ肉だれ」 
タイトルカナ オカズ ノ モト バンノウ ウマミ ニクダレ
副書名 肉だれだけで63品
著者 リュウ・ショウイン /著  
著者カナ リュウ ショウイン
叢書名 講談社のお料理book
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2014.8
ページ数 79p
大きさ 21cm
一般件名 料理-肉
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13桁 978-4-06-299616-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 1000円
内容紹介 材料は3つ、調理時間わずか3分の肉だれは、野菜をもりもり食べられて、素材次第で味が変わる、これまでにない「おかずの素」。うまみ肉だれの作り方と、それを使ったレシピをたっぷり紹介。
著者紹介 中国黒竜江省出身。黒竜江大学卒業後、教職に就くが、1991年留学のために来日。中国出身の夫と結婚し、中国語の講師となる。その後、料理も教えることに。レシピは雑誌などで取り上げられ、現在も中国語と料理教室の講師を務める。