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おかずの素「万能うまみ肉だれ」

リュウ・ショウイン／著 -- 講談社 -- ２０１４．８ -- 596.3

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/R2/	1108872886	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110230607
タイトル	おかずの素「万能うまみ肉だれ」
タイトルカナ	オカズ　ノ　モト　バンノウ　ウマミ　ニクダレ
副書名	肉だれだけで６３品
著者	リュウ・ショウイン／著
著者カナ	リュウ　ショウイン
叢書名	講談社のお料理ｂｏｏｋ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１４．８
ページ数	７９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理－肉
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-06-299616-7
定価	１０００円
内容紹介	材料は３つ、調理時間わずか３分の肉だれは、野菜をもりもり食べられて、素材次第で味が変わる、これまでにない「おかずの素」。うまみ肉だれの作り方と、それを使ったレシピをたっぷり紹介。
著者紹介	中国黒竜江省出身。黒竜江大学卒業後、教職に就くが、１９９１年留学のために来日。中国出身の夫と結婚し、中国語の講師となる。その後、料理も教えることに。レシピは雑誌などで取り上げられ、現在も中国語と料理教室の講師を務める。

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