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もっと使える絶品マリネ

坂田阿希子／著 -- 家の光協会 -- ２０１４．７ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/S54/3	1109065340	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110222133
タイトル	もっと使える絶品マリネ
タイトルカナ	モット　ツカエル　ゼッピン　マリネ
副書名	できたても、作りおきも、何度もおいしい
著者	坂田阿希子／著
著者カナ	サカタ　アキコ
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２０１４．７
ページ数	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（西洋）
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-259-56442-1
定価	１２００円
内容紹介	既刊「絶品マリネ」の第２弾。主菜、副菜、おつまみ、常備菜、おもてなしにと、毎日のシーンに合わせたメニューをたくさん紹介。鮭のエスカベーシュ、干し大根のマリネなど、野菜たっぷりのとっておきレシピが満載。
著者紹介	料理家。フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰し、国内外を問わず、常に新しいおいしさを模索。著書に「洋食教本」「サラダ教本」「絶品マリネ」「今日もストウブで絶品レシピ」など。

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