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子どもに食べさせたくない食品添加物

天笠啓祐／編著 -- 芽ばえ社 -- ２０１４．７ -- 498.51

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
子育支援	4985/A16/7	1108863596	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110222054
タイトル	子どもに食べさせたくない食品添加物
タイトルカナ	コドモ　ニ　タベサセタクナイ　ショクヒン　テンカブツ
著者	天笠啓祐／編著, 食べもの文化編集部／編著
著者カナ	アマガサ　ケイスケ
出版地	〔東京〕
出版者	芽ばえ社
出版年	２０１４．７
ページ数	１０３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食品添加物
NDC分類(8版)	498.51
ISBN13桁	978-4-89579-365-0
定価	１０００円
内容紹介	スパゲティやハンバーグなど、子どもが好きな食品に使用されている食品添加物について、何が問題なのか。亜硝酸ナトリウムやタール系色素など、具体的な商品を例に解説する。食品添加物一覧やＱ＆Ａ、コラムも掲載。
著者紹介	１９４７年生まれ。早稲田大学理工学部卒。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。現在はジャーナリスト、市民バイオテクノロジー情報室代表。法政大学講師。

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