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秀方（シューファン）さんのチャイニーズキッチン

秀方／料理 -- アップオン -- ２０１４．７ -- 596.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/S63/	1108837384	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110221148
タイトル	秀方（シューファン）さんのチャイニーズキッチン
タイトルカナ	シューファン　サン　ノ　チャイニーズ　キッチン
著者	秀方／料理
著者カナ	シュウホウ
出版地	東京
出版者	アップオン
出版年	２０１４．７
ページ数	１０３ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理（中国）
NDC分類(8版)	596.22
ISBN13桁	978-4-07-296271-8
定価	１６００円
内容紹介	マーボー豆腐、ベーコン回鍋肉、白キクラゲと蓮の実のスイーツ…。おいしい四川の家庭の味が、即、おうちで真似できる。家庭用火力で十分においしく仕上がるレシピで、一味違う四川の中華おかずに挑戦。
著者紹介	１９７５年中国四川省生まれ。２００１年絵本作家・長野ヒデ子の長男と結婚。イタリア料理の井上ユリ料理教室で四川おうちごはんを教えるようになり、ときどき幼稚園ママ友にも料理を教えている。

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