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おうちごはんレッスン

大島菊枝／著 -- ナツメ社 -- ２０１４．６ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/O52/	1108819572	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110218183
タイトル	おうちごはんレッスン
タイトルカナ	オウチ　ゴハン　レッスン
副書名	料理の超基本とおいしく作る裏ワザがわかる
著者	大島菊枝／著
著者カナ	オオシマ　キクエ
叢書名	ほめられＨａｐｐｙレシピ
出版地	東京
出版者	ナツメ社
出版年	２０１４．６
ページ数	１４３ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-8163-5627-8
定価	１１００円
内容紹介	道具や切り方レッスンなど、おうちごはんを超基本から解説。ごはんの炊き方などをマスターできるほか、裏ワザも紹介。定番おかずからおしゃれなカフェ風献立、おもてなしごはんまで作れるようになる１冊。
著者紹介	管理栄養士、フードコーディネーター。インテリア会社のカフェを経て、独立。現在は女性誌の料理特集・ダイエット特集、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活躍中。

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