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江戸前の素顔

藤井克彦／著 -- 文藝春秋 -- ２０１４．６ -- 383.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
文庫	B2/F38/1	1108818566	文庫	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110217835
タイトル	江戸前の素顔
タイトルカナ	エドマエ　ノ　スガオ
副書名	遊んだ・食べた・釣りをした
著者	藤井克彦／著
著者カナ	フジイ　カツヒコ
叢書名	文春文庫ふ３９－１
出版地	東京
出版者	文藝春秋
出版年	２０１４．６
ページ数	２６３ｐ
大きさ	１６ｃｍ
一般件名	食生活－日本－歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-16-790130-1
定価	５３０円
内容紹介	江戸前の海は日本一の漁場であった。下町生まれの元釣り雑誌編集長が回想と共に本来の江戸前の海の姿、食文化、言葉の由来を綴る。

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