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小さなパティシエのためのお菓子Ｂｏｏｋ ２巻

松本美佐／著 -- 教育画劇 -- ２０１４．４ -- C596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 590/M15/1-2 1108760024 児童資料 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110205215
タイトル 小さなパティシエのためのお菓子Ｂｏｏｋ  ２巻
タイトルカナ チイサナ　パティシエ　ノ　タメノ　オカシ　ブック
著者 松本美佐 ／著  
著者カナ マツモト　ミサ
巻の書名 とっておきのスイーツレシピ
出版地 東京
出版者 教育画劇
出版年 ２０１４．４
ページ数 ６３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 菓子
NDC分類(8版) C596
ISBN13桁 978-4-7746-1790-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ３３００円
内容紹介 子ども向けに、絞り出しクッキー、ミルクババロア、レアチーズケーキなどのスイーツレシピをたっぷり紹介。お菓子作りに必要な道具や材料、動作などの基本、コルネの作り方も解説。
著者紹介 １９６４年東京都生まれ。（学）服部栄養専門学校調理師科卒。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科卒。キッチンスタジオ「横浜ミサリングファクトリー」主宰。フードコーディネーター、オールアバウトガイド「子供のためのおやつ」レシピ担当。

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