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アメリカン・アペタイザー

アンダーソン夏代／著 -- アノニマ・スタジオ -- ２０１４．４ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/A33/2	1108753433	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110203425
タイトル	アメリカン・アペタイザー
タイトルカナ	アメリカン　アペタイザー
著者	アンダーソン夏代／著
著者カナ	アンダーソン　ナツヨ
出版地	東京
出版者	アノニマ・スタジオ
出版年	２０１４．４
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－アメリカ合衆国
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-87758-723-9
定価	１８００円
内容紹介	アペタイザーとは、主菜の前につまむ前菜や食前酒のこと。全米各地でポピュラーなものをメインに、著者が住む南部のアペタイザーも紹介。家飲み、ちょっとした集まり、ポットラックパーティーにも活用できる７５品。
著者紹介	福岡市生まれ。ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、アメリカ料理に興味を持ち、渡米後、本格的に研究を始める。アメリカの田舎でも無理なく作れる和食と各国料理の教室を主宰。雑誌でも活躍中。著書「アメリカ南部の家庭料理」グルマン世界料理本大賞２０１３準グランプリ受賞。

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