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ポリ袋で作るお弁当 秋・冬

川平秀一／著 -- 理論社 -- ２０１３．１２ -- C596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 590/K29/1-2 1108802552 児童資料 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110182591
タイトル ポリ袋で作るお弁当  秋・冬
タイトルカナ ポリブクロ　デ　ツクル　オベントウ
副書名 カンタンなのにかわいい★
著者 川平秀一 ／著, 川平稔己 ／著  
著者カナ カワヒラ　ヒデカズ
出版地 東京
出版者 理論社
出版年 ２０１３．１２
ページ数 ３９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 弁当
NDC分類(8版) C596
ISBN13桁 978-4-652-20032-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ２８００円
内容紹介 ポリ袋に食材と調味料を入れて混ぜ、数分湯煎すれば出来上がりの、子どもにも安心の調理法。かぼちゃメンチのハロウィン弁当など、秋冬の食材を使ったレシピを紹介。料理が初めてでも、自分で作ってみたくなる本。
著者紹介 【川平秀一】１９４９年鹿児島県生まれ。１６歳で料理の世界に進み、２４歳のときにフランスへ。コルドンブルー料理学校で学び、レストランに勤務。帰国後、白馬ロイヤルホテル、ホテルコートランド等の総料理長を歴任。現在、フードデザイン研究所代表。ポリ袋レシピの普及に努める。,【川平稔己】１９７９年鹿児島県生まれ。川平秀一の長女。２１歳のときイギリスへ。タンテマリー料理学校卒業後、レストラン、ホテルに勤務。その後、フードデザイン研究所にて、食生活アドバイザー、スタッフとして、一流ホテルなどにも導入される「ポリ袋レシピ」の普及に努める。

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