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坂本廣子のつくろう！食べよう！行事食 ２

坂本廣子／著 -- 少年写真新聞社 -- ２０１３．１１ -- C596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 590/S5/6-2 1108683044 児童資料 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110174213
タイトル 坂本廣子のつくろう！食べよう！行事食  ２
タイトルカナ サカモト　ヒロコ　ノ　ツクロウ　タベヨウ　ギョウジショク
著者 坂本廣子 ／著, 奥村彪生 ／監修  
著者カナ サカモト　ヒロコ
巻の書名 花見からお盆
出版地 東京
出版者 少年写真新聞社
出版年 ２０１３．１１
ページ数 ４７ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(8版) C596
ISBN13桁 978-4-87981-480-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ２２００円
内容紹介 子どもに伝える、未来に伝える、行事食の本。本巻では、花見からお盆までを掲載。レシピページはつくり方の手順を写真で解説。行事食をつくりながら伝統行事や文化についても楽しく学べる１冊。
著者紹介 【坂本】食育・料理研究家。３７年にわたって幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。ＮＨＫ教育テレビ「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる。,【奥村】伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。奈良、飛鳥時代から現代までのさまざまな料理を記録に基づいて復元。世界の伝統料理にも詳しい。現在、大阪市立大学大学院非常勤講師。著書「日本めん食文化の一三〇〇年」で第１回辻静雄食文化賞。

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