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食

新谷尚紀／編 -- 吉川弘文館 -- ２０１３．８ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 38380/S54/ 1108668912 一般 貸出禁止 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110149897
タイトル 食 
タイトルカナ ショク
副書名 民俗小事典
著者 新谷尚紀 ／編, 関沢まゆみ ／編  
著者カナ シンタニ　タカノリ
出版地 東京
出版者 吉川弘文館
出版年 ２０１３．８
ページ数 ４６４，３２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 食生活－日本－辞典
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13桁 978-4-642-08087-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ３５００円
内容紹介 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約４５０項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた、「食」の事典。
著者紹介 【新谷】１９４８年広島県生まれ。７７年早稲田大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程単位取得。現在、國學院大學教授。・国立歴史民俗博物館名誉教授・総合研究大学院大学名誉教授。主要著書「伊勢神宮と出雲大社」「民俗学とは何か」「民俗小事典死と葬送」。,【関沢】１９６４年栃木県生まれ。８８年筑波大学大学院修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授。主要著書「宮座と墓制の歴史民俗」「現代「女の一生」」「民俗小事典死と葬送」。

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