資料詳細

詳細蔵書検索

日本一の給食

佐々木十美／著 -- 学研パブリッシング -- ２０１３．７ -- 374.94

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	37494/S4/	1108729904	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110143335
タイトル	日本一の給食
タイトルカナ	ニホンイチ　ノ　キュウショク
副書名	「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
著者	佐々木十美／著
著者カナ	ササキ　トミ
出版地	東京
出版者	学研パブリッシング
出版年	２０１３．７
ページ数	１７８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
個人件名	佐々木十美
一般件名	学校給食
NDC分類(8版)	374.94
ISBN13桁	978-4-05-800107-3
定価	１４００円
内容紹介	「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の給食をつくり上げた栄養士・佐々木十美の記録。「子どもの味覚を育てる給食の母」の知恵やメッセージを満載。給食名物、ルーから手作りカレーの完全レシピも公開。
著者紹介	１９５１年北海道生まれ。名寄女子短期大学栄養学科卒業後、７２年から置戸町立学校給食センターの栄養士を務めてきた「給食の母」。２００７年からは置戸町立置戸小学校栄養教諭を兼務。定年退職した現在は置戸町の「食のアドバイザー」として、町内での活動等を行う。

ページの先頭へ