資料詳細

詳細蔵書検索

専門店が教えるスパイスの基本

レピス・エピス／監修 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１３．７ -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/L4/	1108631431	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110141537
タイトル	専門店が教えるスパイスの基本
タイトルカナ	センモンテン　ガ　オシエル　スパイス　ノ　キホン
著者	レピス・エピス／監修
著者カナ	レピス　エピス
叢書名	ＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ
出版地	東京
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	２０１３．７
ページ数	１９１ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	香辛料
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-569-80999-1
定価	１３００円
内容紹介	ひとつまみで、料理の表情をサッと変える、そんなスパイスのチカラを使う様々なヒントを紹介。本格料理にも、ちょい足しにもお手軽料理にも、スパイスをもっと自由に、もっと楽しく使うための１冊。

ページの先頭へ