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あな吉さんのゆるベジいちばんかんたんな、野菜フリージングの本

浅倉ユキ／著 -- 河出書房新社 -- ２０１３．２ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/A14/3	1108572346	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110112483
タイトル	あな吉さんのゆるベジいちばんかんたんな、野菜フリージングの本
タイトルカナ	アナキチサン　ノ　ユルベジ　イチバン　カンタンナ　ヤサイ　フリージング　ノ　ホン
副書名	下ゆでなし、生でラクラク冷凍！
著者	浅倉ユキ／著
著者カナ	アサクラ　ユキ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２０１３．２
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理－野菜
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-309-28361-6
定価	１５００円
内容紹介	手間をかけずに「生のまま冷凍」で、気軽でエコで、とっても便利でラクな「ゆるベジ流フリージング術」。本書では、様々な野菜の冷凍法と、冷凍した野菜だからこその美味しい簡単レシピを紹介する。
著者紹介	ゆるベジ料理研究家。「肉、魚、乳製品、卵、砂糖、みりん、酒、だし」を一切使わない、野菜料理の教室「ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ」を主宰。出張料理教室、ＴＶ番組の料理講座など、幅広く活躍中。著書「あな吉さんのゆるベジ発酵いらず！即席パン」など。

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