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糖質オフのレシピ

大櫛陽一／著 -- 成美堂出版 -- ２０１３．２ -- 498.58

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 4985/O46/ 1108565258 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110108488
タイトル 糖質オフのレシピ 
タイトルカナ トウシツ　オフ　ノ　レシピ
副書名 糖と脂と油の完全ガイド
著者 大櫛陽一 ／著, 検見崎聡美 ／料理  
著者カナ オオグシ　ヨウイチ
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年 ２０１３．２
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食餌療法
NDC分類(8版) 498.58
ISBN13桁 978-4-415-31459-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １２００円
内容紹介 コレステロールは体にいい。肉や卵をたくさん食べても、心配なし。確実にやせる。美と健康を手に入れるおかず１０１レシピを紹介。糖質オフの基本がよくわかる１冊。糖と脂と油の新常識。
著者紹介 【大櫛】１９７１年大阪大学大学院工学研究科修了。大阪府立羽曳野病院、大阪府立成人病センター、大阪府立母子センター、大阪府立病院などを経て、８８年より東海大学医学部教授。２０１２年より東海大学名誉教授。著書「コレステロールと中性脂肪で、薬は飲むな」など。,【検見崎】料理研究家、管理栄養士。料理研究家の故・滝沢真理氏に１０年間師事。テレビや雑誌、書籍を中心に幅広く活躍中。著書「いちばんやさしい基本のおかず」「基本の和食レシピ最新版」「糖尿病でもおいしく食べたい！－５８の献立と３２５のレシピ」など。

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