資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

やさしいたのしい野菜の蒸し料理

野口真紀／著 -- エクスナレッジ -- ２０１２．１２ -- 596.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 5963/N35/2 1108536382 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1110201392
タイトル やさしいたのしい野菜の蒸し料理 
タイトルカナ ヤサシイ　タノシイ　ヤサイ　ノ　ムシ　リョウリ
著者 野口真紀 ／著  
著者カナ ノグチ　マキ
出版地 東京
出版者 エクスナレッジ
出版年 ２０１２．１２
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理－野菜
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13桁 978-4-7678-1469-8 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １６００円
内容紹介 旬の野菜の本来の旨みを素直に楽しめる料理方法が「蒸し料理」。本書では、春夏秋冬、それぞれの旬の野菜を使った蒸し料理を８品ずつ、さらに、蒸しただけの野菜をおいしく楽しく食べられる「たれ」も紹介する。
著者紹介 料理雑誌の編集者を経て、現在は料理研究家として本、雑誌、広告などで活躍中。著書「やさしいたのしい蒸し料理」など。

ページの先頭へ