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ヨーグルトマジック

荻野恭子／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１２．１２ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/O32/2	1108535525	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110099746
タイトル	ヨーグルトマジック
タイトルカナ	ヨーグルト　マジック
著者	荻野恭子／著
著者カナ	オギノ　キョウコ
出版地	東京
出版者	文化学園文化出版局
出版年	２０１２．１２
ページ数	８３ｐ
大きさ	２０×２１ｃｍ
一般件名	料理－ヨーグルト
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-579-21169-2
定価	１３００円
内容紹介	ヨーグルトは優れた発酵食品。常食すれば腸内の善玉菌が元気に働き、体の免疫力が増強される。料理、お菓子、飲み物はもちろん、チーズや発酵バターまで作れる、ヨーグルトレシピの決定版。
著者紹介	東京生まれ。プロが指導する各種料理学校で世界の料理を学ぶ。１９７４年からはロシアやトルコをはじめ５０か国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ、雑誌などでも活躍中。

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