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しょうが

コウケンテツ／著 -- 講談社 -- ２０１２．１０ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/K36/3	1108517119	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110088524
タイトル	しょうが
タイトルカナ	ショウガ
著者	コウケンテツ／著
著者カナ	コウ　ケンテツ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１２．１０
ページ数	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理－しょうが（生姜）
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-06-299575-7
定価	１４００円
内容紹介	料理家・コウケンテツの、「単一素材」「シンプル」なレシピ本。人気＆注目の食材「しょうが」をフルに活かしたアイデア・レシピをビジュアルに紹介。身体にも心にもとどく、力あふれる５６品。
著者紹介	大阪府出身。料理研究科である母・李映林主宰のｅｉｒｉｎ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎにてアシスタントを経験後、２００６年に独立。現在は、雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍。著書は「人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。」など。

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