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フードコーディネーター用語集

日本フードコーディネーター協会／編 -- 柴田書店 -- ２０１２．１０ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/N25/2	1108505197	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110085318
タイトル	フードコーディネーター用語集
タイトルカナ	フード　コーディネーター　ヨウゴシュウ
副書名	３級資格認定試験対応
著者	日本フードコーディネーター協会／編
著者カナ	ニホン　フード　コーディネーター　キョウカイ
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	２０１２．１０
ページ数	２１２ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-388-15329-9
定価	３０００円
内容紹介	フードコーディネーター資格受験者はもちろん、あらゆる食ビジネスに通じる基礎知識、最新情報をまとめた本。重要な語句とその関連ワードが引ける、図表・チャートで理解が深まる１冊。

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