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ベジコリアン

ジョン・キョンファ／著 -- 柴田書店 -- ２０１２．１０ -- 596.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/J6/	1108495514	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110081076
タイトル	ベジコリアン
タイトルカナ	ベジコリアン
副書名	野菜がおいしい韓国おかず１５０
著者	ジョン・キョンファ／著
著者カナ	ジョン　キョンファ
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	２０１２．１０
ページ数	１７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（朝鮮） , 料理－野菜
NDC分類(8版)	596.22
ISBN13桁	978-4-388-06153-2
定価	２２００円
内容紹介	ベジコリアンで野菜が好きになること間違いなし。日本で手に入れやすい野菜を中心に、著者の家で親しんできた野菜メニューを集めて紹介。ごま油やにんにく、唐辛子など身近な調味料を使った野菜料理１５０品を掲載。
著者紹介	東京生まれ。ＫＯＲＥＡＮ　ＣＯＯＫＩＮＧジョン・キョンファスタジオ主宰。３６年にわたり朝鮮半島の食文化の普及に努める。テレビ、雑誌、料理講習会などを通し、おいしくて健康によい韓国料理を広く紹介している。朝鮮料理研究家。モランボン流師範。調理師、栄養士。

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