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いつもの食材効能＆レシピ帖

早乙女孝子／著 -- 滋慶出版／土屋書店 -- ２０１１．１２ -- 498.51

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4985/S169/	1108839992	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101037507
タイトル	いつもの食材効能＆レシピ帖
タイトルカナ	イツモ　ノ　ショクザイ　コウノウ　ト　レシピチョウ
副書名	漢方の知恵を毎日の食卓に
著者	早乙女孝子／著
著者カナ	ソウトメ　タカコ
出版地	東京
出版者	滋慶出版／土屋書店
出版年	２０１１．１２
ページ数	２７１ｐ
大きさ	２５ｃｍ
一般件名	食物 , 食餌療法 , 東洋医学
NDC分類(8版)	498.51
ISBN13桁	978-4-8069-1241-5
定価	１６１５円
内容紹介	季節と体質に合った食材を毎日の食事に取り入れて…。毎日の生活に取り入れやすい「薬膳」について、食材がもつ効能に注目しながら紹介。食材の性質を知って、毎日の食生活と健康維持に役立つ１冊。
著者紹介	国際中医薬膳師、薬膳料理研究家、フードコーディネーター。国立北京中医薬大学日本校にて薬膳を学ぶ。卒業後、中国にて薬膳料理、中医マッサージ等を習得。現在、広告、雑誌、書籍などで、中医学や中国養生の知識を活かした薬膳アドバイザーとして活躍。

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