資料詳細

詳細蔵書検索

高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ

武蔵裕子／料理 -- 主婦と生活社 -- ２０１１．１２ -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4985/M76/	1108330349	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110005437
タイトル	高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ
タイトルカナ	コウレイシャ　ノ　タメノ　カミヤスク　ノミコミヤスイ　レシピ
副書名	１０分でできる！
著者	武蔵裕子／料理, 廣木奈津／監修
著者カナ	ムサシ　ユウコ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２０１１．１２
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	栄養 , 高齢者 , 料理
NDC分類(8版)	498.59
ISBN13桁	978-4-391-14120-7
定価	１５００円
内容紹介	１０分でできる、お年寄りが大好きなヘルシー料理のレシピ集。やわらか主菜・副菜から一品メニューまで、食べやすい食事作りに困っている人が、無理なく作れる８６品を紹介。高齢者の食事作りのアドバイスも掲載。
著者紹介	【武蔵】料理研究家。著書「はじめての料理の正解」「Ｉ　ＬＯＶＥ肉弁当」ほか。,【廣木】女子栄養大学大学院卒。専門分野は臨床栄養学、介護食や高齢者の栄養管理を研究。管理栄養士。聖徳大学人間栄養学部助教。

ページの先頭へ