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ゆき過ぎた粗食は命とり

井上正子／著 -- リヨン社 -- ２００４．１２ -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/I46/ 1106962697 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108582923
タイトル ゆき過ぎた粗食は命とり 
タイトルカナ ユキスギタ　ソショク　ワ　イノチトリ
副書名 知っておきたい老い知らずの「良食」習慣
著者 井上正子 ／著  
著者カナ イノウエ　マサコ
出版地 東京
出版者 リヨン社
出版年 ２００４．１２
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 栄養 , 高齢者
NDC分類(8版) 498.59
ISBN 4-576-04232-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １３００円
内容紹介 高齢者にとって「和食・伝統食」には落とし穴がある。元気で長生きをするには本書で提唱する「良食」が必要。本書では、高齢者の食事について、いままでの問題点を明らかにしながら、よりよい食べ方を提案する。
著者紹介 東京都生まれ。１９６６年女子栄養大学卒。７３年日本医療栄養センターを設立し、同センター所長。管理栄養士、北里大学保健衛生専門学院教授。９５年日本栄養士会・栄養改善奨励賞受賞、９８年日本栄養改善学会学会賞受賞。

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