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1 件中、 1 件目
食品成分のはたらき
山田耕路/編著 -- 朝倉書店 -- 2004.3 -- 498.53
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
4985/Y45/
1106699265
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1108527830
タイトル
食品成分のはたらき
タイトルカナ
ショクヒン セイブン ノ ハタラキ
著者
山田耕路
/編著
著者カナ
ヤマダ コウジ
叢書名
食の科学ライブラリー
3
出版地
東京
出版者
朝倉書店
出版年
2004.3
ページ数
168p
大きさ
22cm
一般件名
食品化学
NDC分類(8版)
498.53
ISBN
4-254-43523-1
定価
3200円
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