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海老原清/編 -- 講談社 -- 1999.10 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5880/E1/ 1105616252 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108120112
タイトル 食品加工学 
タイトルカナ ショクヒン カコウガク
著者 海老原清 /編, 大槻耕三 /編  
著者カナ エビハラ キヨシ
叢書名 栄養科学シリーズnext
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 1999.10
ページ数 150p
大きさ 26cm
一般件名 食品加工
NDC分類(8版) 588
ISBN 4-06-155314-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 2400円