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1 件中、 1 件目
食品加工学
海老原清/編 -- 講談社 -- 1999.10 -- 588
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5880/E1/
1105616252
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1108120112
タイトル
食品加工学
タイトルカナ
ショクヒン カコウガク
著者
海老原清
/編,
大槻耕三
/編
著者カナ
エビハラ キヨシ
叢書名
栄養科学シリーズnext
出版地
東京
出版者
講談社
出版年
1999.10
ページ数
150p
大きさ
26cm
一般件名
食品加工
NDC分類(8版)
588
ISBN
4-06-155314-3
定価
2400円
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