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烹調技術

上海市飲食服務公司／編著 -- 主婦の友社 -- １９８２．３ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/S35/ 1105479453 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108091764
タイトル 烹調技術 
タイトルカナ ホウチョウ　ギジュツ
副書名 中国料理技術入門
著者 上海市飲食服務公司 ／編著  
著者カナ シャンハイシ　インショク　フクム　コウシ
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版年 １９８２．３
ページ数 １９３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
NDC分類(8版) 596.22

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