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志の島忠,浪川寛治/著 -- 三一書房 -- 1998.3 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/S5/1-2 1105131112 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108013979
タイトル 料理名由来考 
タイトルカナ リョウリメイ ユライコウ
著者 志の島忠,浪川寛治 /著, 浪川寛治  
著者カナ シノジマ チュウ
版表示 増補新版
出版地 東京
出版者 三一書房
出版年 1998.3
ページ数 393p
大きさ 20cm
一般件名 料理(日本)-名彙
NDC分類(8版) 596.21
ISBN 4-380-98222-X 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ¥3000
内容注記 参考文献一覧:p381