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イタリア味の原点を求めて

バートン・アンダーソン／著 -- 白水社 -- １９９７．１２ -- 596.23

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/A18/	1105083479	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1107063826
タイトル	イタリア味の原点を求めて
タイトルカナ	イタリア　アジ　ノ　ゲンテン　オ　モトメテ
副書名	至高の食材１２
著者	バートン・アンダーソン／著, 塚原正章，合田泰子／訳, 合田泰子
著者カナ	アンダソン　バートン
出版地	東京
出版者	白水社
出版年	１９９７．１２
ページ数	３１０，１０ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原タイトル	Ｔｒｅａｓｕｒｅｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｉｔａｌｉａｎ　ｔａｂｌｅ．
一般件名	料理（西洋）－イタリア
NDC分類(8版)	596.23
ISBN	4-560-03989-5
定価	￥２６００

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