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ロビュションの食材事典

ジョエル・ロビュション／著 -- 柴田書店 -- １９９７．５ -- 498.52

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/R3/	1104860356	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1107022787
タイトル	ロビュションの食材事典
タイトルカナ	ロビュション　ノ　ショクザイ　ジテン
副書名	四季を彩る５２の食材と料理
著者	ジョエル・ロビュション／著, 福永淑子／訳
著者カナ	ロビュション　ジョエル
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	１９９７．５
ページ数	２３９ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般注記	日本語版監修：服部幸応
原タイトル	Ｌｅｓ　ｄｉｍａｎｃｈｅｓ　ｄｅ　Ｊｏｅ¨ｌ　Ｒｏｂｕｃｈｏｎ．
一般件名	食品 , 料理（西洋）－フランス
NDC分類(8版)	498.52
ISBN	4-388-05806-8
定価	￥５０００

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