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和食の履歴書

平野雅章／著 -- 淡交社 -- １９９７．４ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	38380/H10/4	1104844640	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1107019028
タイトル	和食の履歴書
タイトルカナ	ワショク　ノ　リレキショ
副書名	食材をめぐる十五の物語
著者	平野雅章／著
著者カナ	ヒラノ　マサアキ
出版地	京都
出版者	淡交社
出版年	１９９７．４
ページ数	２７７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食物－日本
NDC分類(8版)	383.8
ISBN	4-473-01501-7
定価	￥２２００
内容注記	付：参考文献

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