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麺類杜氏職必携（そばしょくにんのこころえ）

藤村和夫／著 -- ハート出版 -- １９９７．３ -- 596.3

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/F3/3	1104828809	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1107015655
タイトル	麺類杜氏職必携（そばしょくにんのこころえ）
タイトルカナ	ソバ　ショクニン　ノ　ココロエ　メンルイ　トウジショク　ヒッケイ
著者	藤村和夫／著
著者カナ	フジムラ　カズオ
出版地	東京
出版者	ハート出版
出版年	１９９７．３
ページ数	５１６ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	そば
NDC分類(8版)	596.3
ISBN	4-89295-093-9
定価	￥５０００

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