所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/S16/	1104437932	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1105059902
タイトル	信州・戸隠手打そばの技術
タイトルカナ	シンシュウ　トガクシ　テウチ　ソバ　ノ　ギジュツ
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版年	１９９５．１２
ページ数	９３ｐ
大きさ	２９ｃｍ
一般注記	監修：戸隠そば商組合
一般件名	そば
NDC分類(8版)	596.3
ISBN	4-7511-0054-8
定価	￥１７４８

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