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1 件中、 1 件目
調理学
大野佳美/〔ほか〕共著 -- 理工学社 -- 1995.3 -- 596
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5960/O16/
1104152499
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1105014711
タイトル
調理学
タイトルカナ
チョウリガク
著者
大野佳美
/〔ほか〕共著
著者カナ
オオノ ヨシミ
出版地
東京
出版者
理工学社
出版年
1995.3
ページ数
164p
大きさ
22cm
一般件名
料理
NDC分類(8版)
596
ISBN
4-8445-6441-2
定価
¥2000
内容注記
引用文献:p157~159
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