資料詳細

大野佳美/〔ほか〕共著 -- 理工学社 -- 1995.3 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/O16/ 1104152499 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1105014711
タイトル 調理学 
タイトルカナ チョウリガク
著者 大野佳美 /〔ほか〕共著  
著者カナ オオノ ヨシミ
出版地 東京
出版者 理工学社
出版年 1995.3
ページ数 164p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
ISBN 4-8445-6441-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ¥2000
内容注記 引用文献:p157~159