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    芹澤光治良
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プロ調理師の実践講座 付録

-- オリジン社 -- １９９４．７ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/P6/1-4 1103991913 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1104114381
タイトル プロ調理師の実践講座  付録
タイトルカナ プロ　チョウリシ　ノ　ジッセン　コウザ
巻の書名 献立を豊かにする和菓子１２カ月
各巻副タイトル 料理を生かす
出版地 東京
出版者 オリジン社
出版年 １９９４．７
ページ数 ５４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 監修：日本全職業調理士協会
一般件名 料理（日本）
NDC分類(8版) 596.21
ISBN 4-07-214681-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ８００円

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