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小野正吉フランス料理 １

小野正吉／著 -- 柴田書店 -- １９８９．３ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/O12/1-1 1103786511 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1104058641
タイトル 小野正吉フランス料理  １
タイトルカナ オノ　マサキチ　フランス　リョウリ
著者 小野正吉 ／著  
著者カナ オノ　マサキチ
版表示 ５版
巻の書名 オードーヴル・スープ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 １９８９．３
ページ数 ２０１ｐ　図版
大きさ ２９ｃｍ
一般件名 料理（西洋）－フランス
NDC分類(8版) 596.23
定価 ８７５０
内容注記 巻末：料理用語解説

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