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1 件中、 1 件目
日本料理 造り・汁もの
辻調理師専門学校/編 -- 同朋舎出版 -- 1993.2 -- 596.21
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5962/T11/1-8
1103303945
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1104041504
タイトル
日本料理 造り・汁もの
タイトルカナ
ニホン リョウリ
副書名
完全イラスト
著者
辻調理師専門学校
/編,
辻日本料理専門カレッジ
/編
著者カナ
ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
叢書名
プロ調理の基本
8
出版地
京都
出版者
同朋舎出版
出版年
1993.2
ページ数
147p
大きさ
26cm
一般件名
料理(日本)
NDC分類(8版)
596.21
ISBN
4-8104-1083-8
定価
2800
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