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1 件中、 1 件目
パン「こつ」の科学
吉野精一/著 -- 柴田書店 -- 1993.7 -- 588.32
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
5883/Y2/
1106804949
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1104001880
タイトル
パン「こつ」の科学
タイトルカナ
パン コツ ノ カガク
副書名
パン作りの疑問に答える
著者
吉野精一
/著
著者カナ
ヨシノ セイイチ
出版地
東京
出版者
柴田書店
出版年
1993.7
ページ数
222p
大きさ
21cm
一般件名
パン
NDC分類(8版)
588.32
ISBN
4-388-25102-X
定価
¥1553
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