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生鮮食品の鮮度保持

-- 流通システム研究センター -- １９９１．２ -- 615.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6754/S2/	1100355054	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1101269940
タイトル	生鮮食品の鮮度保持
タイトルカナ	セイセン　ショクヒン　ノ　センド　ホジ
副書名	流通段階別詳説
出版地	東京
出版者	流通システム研究センター
出版年	１９９１．２
ページ数	１９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	月刊『食品流通技術』創刊２０周年記念号
一般件名	生鮮食品 , 食品衛生 , 流通
NDC分類(8版)	615.9
ISBN	4-89745-105-1
定価	￥９８００

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