資料詳細

詳細蔵書検索

味覚の歴史

バーバラ・ウィートン／著 -- 大修館書店 -- １９９１．７ -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	38380/W1/	1100252483	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1101261005
タイトル	味覚の歴史
タイトルカナ	ミカク　ノ　レキシ
副書名	フランスの食文化∥中世から革命まで
著者	バーバラ・ウィートン／著, 辻美樹／訳
著者カナ	ウィートン　バーバラ・Ｋ．
出版地	東京
出版者	大修館書店
出版年	１９９１．７
ページ数	４７８ｐ
大きさ	２２ｃｍ
原タイトル	Ｓａｖｏｒｉｎｇ　ｔｈｅ　ｐａｓｔ．
一般件名	食生活－フランス－歴史 , 料理（西洋）－フランス－歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN	4-469-25044-9
定価	￥４１２０
内容注記	参考文献：ｐ４１０～４３２

ページの先頭へ