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食品材料ハンドブック食品学各論

高宮和彦／著 -- 培風館 -- １９８８．６ -- 498.52

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/T14/	1101411203	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101220034
タイトル	食品材料ハンドブック食品学各論
タイトルカナ	ショクヒン　ザイリョウ　ハンドブック
著者	高宮和彦／著
著者カナ	タカミヤ　カズヒロ
出版地	東京
出版者	培風館
出版年	１９８８．６
ページ数	２４８ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品
NDC分類(8版)	498.52
ISBN	4-563-07352-0
定価	２９００円

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