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果実とその加工

三浦洋／共著 -- 建帛社 -- １９８８．６ -- 628

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6280/M1/	1100529419	一般	貸出可	在庫
書庫	6280/M1/	1100115474	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101219461
タイトル	果実とその加工
タイトルカナ	カジツ　ト　ソノ　カコウ
著者	三浦洋／共著, 荒木忠治／共著
著者カナ	ミウラ　ヒロシ
叢書名	最新食品加工講座
出版地	東京
出版者	建帛社
出版年	１９８８．６
ページ数	３１９ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	果実 , 園芸加工
NDC分類(8版)	628
ISBN	4-7679-6044-4
定価	４０００円
内容注記	各章末：引用文献　参考文献：ｐ３１３

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