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オリヴェ・ソースの本

レーモン・オリヴェ／著 -- 柴田書店 -- １９８４．１０ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/O2/2 1102908280 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual
書庫 5960/O2/ 1102252168 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101215623
タイトル オリヴェ・ソースの本 
タイトルカナ オリヴェ　ソース　ノ　ホン
著者 レーモン・オリヴェ ／著, 角田鞠 ／訳  
著者カナ オリヴェ　レイモン
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 １９８４．１０
ページ数 １８１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 監修：辻静雄
原タイトル Ｃｌａｓｓｉｃ　ｓａｕｃｅｓ　ａｎｄ　ｔｈｅｉｒ　ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ．
一般件名 ソース , 料理（西洋）－フランス
NDC分類(8版) 596.23
定価 ２０００円

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