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1 件中、 1 件目
旨味の旋律
河野友美/著 -- 日本経済評論社 -- 1986.12 -- 588.7
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
38380/S5/1-9
1100136462
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1101204101
タイトル
旨味の旋律
タイトルカナ
ウマミ ノ センリツ
副書名
調味料
著者
河野友美
/著
著者カナ
コウノ トモミ
叢書名
〈食〉の昭和史
9
出版地
東京
出版者
日本経済評論社
出版年
1986.12
ページ数
x,220p
大きさ
19cm
一般件名
調味料
NDC分類(8版)
588.7
ISBN
4-8188-0127-5
定価
1400円
内容注記
巻末:参考文献
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