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味の科学とだまし味

コブ／著 -- 東京図書 -- １９８５．１ -- 432

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4320/C1/	1101124061	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101188365
タイトル	味の科学とだまし味
タイトルカナ	アジ　ノ　カガク　ト　ダマシアジ
著者	コブ／著, メストロ／絵, 崎川範行／訳
著者カナ	コブ　Ｖ．
出版地	東京
出版者	東京図書
出版年	１９８５．１
ページ数	１６４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
原タイトル	Ｍｏｒｅ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ　ｙｏｕ　ｃａｎ　ｅａｔ．
一般件名	化学－実験 , 料理
NDC分類(8版)	432
ISBN	4-489-00127-4
定価	９８０円

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