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食のことば

柴田武／編 -- ドメス出版 -- １９８３．１１ -- 596.034

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 8010/S4/ 1101941415 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101178612
タイトル 食のことば 
タイトルカナ ショク　ノ　コトバ
著者 柴田武 ／編, 石毛直道 ／編  
著者カナ シバタ　タケシ
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版年 １９８３．１１
ページ数 ２５７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 食の文化フォーラム（第１回～第３回）の発表論文及びその討論を収録したもの
一般件名 料理－用語
NDC分類(8版) 596.034
定価 ２０００円

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